在一个有如此多不健康饮食选择的世界里，父母会发现说服孩子正确饮食并获得所需营养是一场持续的战斗。这使得学校晚餐成为一个很好的机会，让年轻人养成合理的饮食习惯。
英国最大的餐饮供应商之一是学校餐饮专家联盟。它于1998年在西米德兰兹郡成立，今天每天为英国400所小学，初中和中学以及大学提供超过75，000份新鲜烹制，营养丰富和当地来源的膳食。
然而，这份工作并不容易。尽管杰米奥利弗和亨利丁布尔比的学校食品计划等厨师做出了努力，但孩子们经常因为他们认为没有吸引力的食物和排长队而跳过学校的饭菜。这不可避免地影响了学习成绩、身体发育和心理健康，更不用说增加食物浪费了。
为了寻求帮助，他们找到Without Studio，这是一家伦敦机构，旨在弥合平面设计和战略咨询之间的差距，其客户包括瓦哈卡，寿司日报，韦奇伍德，第三空间和大篷车咖啡。
Without之所以提出这一策略，是因为它的研究和与AIP厨房学生的研讨会表明，许多人对咖喱和炖菜等常见的一盘菜中的“隐藏成分”持怀疑态度。这降低了信任和实验意愿，增加了食物浪费。
相反，没有鼓励一个简单的，“辉煌的基础”的方法，优质的蛋白质，辅以可定制的方面，让学生根据口味，过敏或信仰个性化的菜肴。
这种“模块化”的方法成为品牌的哲学，从名称到视觉识别和语音语调都受到启发。从根本上说，厨房是关于合作-学生，教师，家长，厨师和供应商之间。
在成功试用后，The Kitcheneers将在2024年底前在英国的50所学校中使用。它也将有一个社交平台，以及一个应用程序来进一步支持学生。
视觉识别
视觉识别也受到了研究的影响，研究表明，今天的学生受到高街品牌的激励，这些品牌使生活变得简单，他们认真对待自己的使命，而不是自己。作为回应，Kitcheneers采取了自信但平易近人的语气，为典型的通用霍尔斯带来了权威和活力。
曾经空荡荡的墙壁现在以当代和相关的方式展示了由学生兴趣主导的新信息，如环境和道德成分。同样，排版被选择为难以忽视和易于消化，帮助学生提前做出决定，减少排队和拥挤。
食物摄影的灵感来自学生们最喜欢的高街品牌，以及贴纸和可持续包装的食物。
“这是一个帮助解决一个非常重要的问题的机会，”Without的创始人Roly Grant说。“大多数学校的食物都是由成年人委托的。从学生开始–邀请他们到厨房，问他们想吃什么和怎么吃–我们开始理解障碍和机会。结合我们在高街品牌的经验，我们创建了一个简单的模块化课程，让学生在探索与个人偏好之间取得平衡，并与意见和积极性进行沟通。“
学校营销总监詹姆斯·芒迪补充说：“基奇尼人在这里是为了提高标准，为学生提供他们应得的照顾。他们没有立即意识到挑战的规模和严重性，他们的工作对于在每个接触点将品牌的价值观带入生活至关重要。我们对未来感到兴奋，这项工作将在全国范围内产生影响。“
